バーボンならCORVUSで in 武蔵小山

当店でのゲストとの何気ない会話。 お店のイベント告知なんかも! 美味しいお酒の紹介とかetc

『紹介』

GUEST’S WORD

「紹介して頂いちゃって」


男性ゲストの一言。

当店のゲストの中には、飲食に携わるお仕事を
されている方が少なくありません。
働いているお店がお休みの日、お店が終わって
から、当店に立ち寄ってくださいます。

どのゲストも、ご自分から関わるお店の宣伝は
されません。

どのお店も美味しいし、素敵だし、将来の夢に
向かって、一生懸命修業をされてるゲストも、
いらっしゃいます。

マスターも私も、そんな素敵なスタッフがいる
お店でしたら、他のゲストに紹介しない訳がないw

この日いらしたゲストもそう。
休日を楽しんだ最後の〆の一杯を飲みに…。

『いらっしゃいませ♪』

『こんばんは!』

『あっ!今お話ししていたお店の…。』

『えっ、そうなんですか?こんばんは♪
 今、総子さんに聞いて、家がお店の近所なんで、
 近いうち伺って見ようかと思ってたんですよ。』


『ありがとうございます♪是非いらしてください。』

『ごめんね、来て早々仕事になっちゃったねww』

『いえいえ、ありがとうございます。
 いつも紹介して頂いちゃってw』


『今日はお休み?』

『はい、野球見てきた帰りです♪』

『何、呑みますか?』

ご自分のお酒を注文されて、先程のゲストとお酒の
話をして、最後にショップカードを渡してホッとしていると…。

『どぅも♪』

『お久しぶりです!』

『あっ!お会いしたかったんですよ。
 以前はありがとうございました。あれ以来、すれ違って
 ばかりで、全然お会いできなくって、直接お礼も言えなくて。
 すみませんでした。』


『話は聞いてたんですよ。ねっ。』

『会えてよかったねwww』

『今も六本木?』

『いえ、今は夢に一歩近づいて修業の身です。』

『そうなの?どこで?』

するとゲストは、チラッとこっちを見て「お店の話、しても
いいですか?」というお顔ww
「勿論♪」と目配せして、又お店の輪が広がっていきます。

カルバス11


そんなゲストの一杯目は
『ハイネケン』


sake71 ハイネケン


飲食店のカウンターでの、他の飲食店の話。
これ、なかなか簡単じゃないですよ。
まるで被ってる業態の話を、いきなり始めるのも無粋ですし、
ましてや他店の悪口は、あまりスマートには聞こえません。

でも、当店とは違うサービスをして下さるお店の話を伺うのも、
ゲスト同志、紹介し合うのも、大歓迎www

ようはタイミングと、表現の仕方ですかねw

例えば、お店を経営されている方が、いきなりご自分の
お店の話をするのって、聞いたことないですよね。
お店の方に紹介していただいて、話の流れで聞き出され
ちゃってwww、
それから初めて、話される事がほとんどじゃないでしょうか。

当店は、ゲストのニーズに合うお店に、心当たりがあれば
紹介させていただきます。
ゲストが経営されていたり、働いていたりするお店なら
なおの事。

そうする事で、皆さんがより楽しい時間を過ごせたり、初めて
暖簾を潜るときに、入りやすかったりしていただけたら本望w
当店に初めていらっしゃるゲストも、他店からの紹介でという
方々、いらっしゃいますからねぇ~。

これからも、紹介させて頂きまっせ!
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